【台灣醒報記者郭琇真台北報導】「地方屠宰場不足，且電宰場多宰殺小隻的白肉雞，很難特地為體型較大的土雞改變屠宰模式！」面對半個月後將上路的禁宰活禽政策，新竹、台南和彰化養雞業者都憂慮特色土雞的生路；對此，農委會強調，近2天將會推出補助金配套，屆時結合小型屠宰場，就會提高業者屠宰特色土雞的誘因。
5月17日市場將全面禁宰活禽，不過地方業者都憂慮，在配套還沒到位的情形下，強力執行禁宰政策，將會抹殺業者的生存，未來特色土雞恐淪落滅絕的危機。
台南市養雞協會理事長溫福泉日前接受媒體訪問指出，市場禁宰活禽政策近年來搖擺不定，導致大型電宰場不敢設立，台南市目前只有鹽水和柳營2座大型電宰場，以及3座小型屠宰場，這樣的屠宰場數根本無法應付台南市雞農每天約10萬隻的屠宰量。
更令業者憂慮的是，「即便有屠宰場，廠商要不要屠宰還是個問題，」新竹市養雞協會理事長蘇永勝表示，市場上最常出現的紅羽土雞，平均飼養都長達半年，體型也較大，但電宰業者的屠宰機具早已規格化，都是為了屠宰體型較小的白肉雞，因此要業者特地為不同品種的雞隻調整模組，根本不符合經濟效益。
蘇永勝更指出，農委會雖說可以採取半自動屠宰的方式，但以目前屠宰場設立的相關法令來看，規範甚嚴，要經過環評、里民大會等程序，這並不是一個每天養10幾隻土雞產量少的業者可以處理的
「全台79家屠宰場能宰殺土雞的寥寥無幾。」彰化縣養雞協會理事長陳國村表示，即便電宰業者肯幫忙，土雞跟白肉雞的作業時間還是有重疊的問題，屆時土雞一定會被「塞」住。他呼籲，與其如此，不如每個鄉鎮設立至少1個集中場，負責處理特色土雞的屠宰和批發。
對此，農委會防檢局副局長黃國青指出，土雞業者最擔心的莫過於屠宰費用高昂的問題，目前農委會已經在研擬相關的補助金對策，增加地方小型屠宰場的屠宰意願，「這2天就會出爐」，他強調，補助金再搭配小型業者的半自動屠宰模式，一定能解除土雞業者的恐慌。
圖說：面對5月17日市場將禁宰活禽，地方養雞協會都憂慮土雞的生存。（photo by twicepix in flickr）
土雞雞農憂生存 農委會將補助
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