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■四位內地收藏家
美酒既是「天之美祿」，酒文化在世界上已有幾千年的歷史，而用來盛酒的酒瓶無疑也滲透著深厚的文化內涵。上水廣場的「尋味之旅：酒瓶民藝瑰寶展」，來自京港兩地的六位酒瓶收藏家，展出近百個源自世界各地和不同年代的酒瓶，展品包括千年前的隋唐珍品、百年前的蘇格蘭酒瓶與早年的香港珍藏。看看滿載著「香醇」歷史，讓味蕾引領走過百年的醇酒文化，同時也可聽聽收藏家們的故事。 ■文：香港文匯報記者 張夢薇 圖片：張夢薇 攝
展覽現場的一個個形狀別致的酒瓶，千姿百態：老爺車造型的威士忌酒瓶，青花瓷的女兒紅酒瓶，充滿異域風情的特色酒瓶……展出的酒瓶以材質區分有陶瓷、木頭、玻璃、竹子等。形態也是各異：涵蓋人物、動物、山水彩繪、仿古器物、核潛艇等造型。
帶著酒香的追尋
是次展覽特別邀請來自北京的4位酒瓶收藏家首度訪港，其中以收藏酒瓶數量稱冠的是山東曲阜中外酒器文化協會常務副主席彭介常，長期以來他熱衷於酒器的探討和研究，目前收藏各種瓷製酒瓶珍品數千個，他說這二十餘年來，只要見到心愛的酒瓶就會把它納入其收藏之中。彭介常酒瓶收藏經歷始於一次偶然的機會，當時他路過山西一處平房，順手從房頂上拿到一個外觀精美的酒瓶，覺得特別新鮮有趣，就帶回了家，隨著酒瓶收集的增多，他發現把那些造型優美的瓶子擺放一處，可形成一道靚麗的風景線，從此就開始了他二十年的收藏之旅。
瑪麗蓮夢露是他所藏酒瓶中造型最奇特的一組，「這款酒瓶產自於美國，是以瑪麗蓮夢露的經典動作作為酒瓶的造型，雖然它只是一個小小的酒瓶，卻可透過它，感受到美國的文化氣息。」他認為收藏的過程充滿快樂，因為在收藏的同時，更是收藏了一種帶有不同國度烙印的文化。「1990年我去荷蘭搭乘荷蘭航空的飛機時，恰遇他們發行一套荷蘭小房子酒瓶造型的酒，十分的小，每年發行一款，現在我已經收集齊20款，這期間我一直都在追蹤循跡，特別的辛苦。」在彭介常看來，收藏酒瓶的魅力就在於它現在是一個小眾的收藏領域，風險比較小，可以一路追尋自己喜歡的酒瓶，豐富體系，是天真的尋寶經驗。
同來參展的收藏家周邁曾等待一個酒瓶達十年之久。有次他路過北京翠微大廈，看到了一個酒瓶，很是喜歡，但因為資金的限制不能購得，「那時每次路過那裡我都會進去看一下那隻酒瓶。」終於在十年之後，周邁將酒瓶買下。他說不論過程如何曲折，即使跋山涉水也要獲得自己心愛的酒瓶。
對曾當過海軍的楊連新來說，一個小小的酒瓶並不僅僅是文化的載體，更是一種感情的載體。酒瓶集平面美與立體美於一身，楊連新將自己的感情也傾注在了酒瓶設計上，2006年，他曾為中國核潛艇建造廠設計容量五百毫升的核潛艇形態限量版酒瓶，並獲國家專利。
藏酒瓶有門道
由於酒瓶收藏尚未發展成一個很大的收藏板塊，所以升值溢價的空間還是十分大，楊連新用將近20年的收藏經驗總結出酒瓶收藏標準。首要是「工藝要巧」，凡是收藏都牽扯製造工藝，所以工藝技巧是衡量藏品的普遍標準，酒瓶亦不例外；其次是「年代要早」，即使造型沒有達到精緻，只要夠早，也會有非常大的升值空間；再次是「代表性強」，楊連新說有著特殊歷史背景的酒瓶通常升值前景都是非常好的，比如文革時期的酒瓶，很多像是醬油瓶，但是也會傳達出文革的信息，「那時候的酒瓶很少，因為當時人們是喝散裝酒，所以如果你現在有一個文革時期酒瓶，那將是非常有價值的。」另外「材料也要好」，所有材料中金質酒瓶價值最為高，而後以陶瓷、玉質為上，同時古代的琉璃亦具有十分高的收藏價值，但是很多特殊題材的玻璃酒瓶的價值反而比水晶材質的要高，「因為玻璃易碎，特殊的題材酒瓶存世量能流傳下來的一定是非常少的」；所以，另一個標準就是「數量少」，周邁給我們展示了一個他收藏的瓷質俄羅斯紅場酒瓶，「只有這一個，是託朋友從俄羅斯帶回的，當時我也多次去俄羅斯尋找過，但是都是以套娃造型的居多，所以這種是十分罕見的造型。」同行的藏友都推測這款酒瓶出廠應該是限量版，「因為，前蘇聯的酒瓶異類比較少，但其中以烏克蘭出產的酒類最多，也是淘寶勝地。」再有就是「配成套」，有的酒瓶出來就是系列，比如西遊記題材，師徒四人四支酒瓶，形態各異，遠遠望去如騰雲駕霧，急急西行，「因為一旦成套就有了故事。」；最後，楊連新告訴我們當酒瓶裡裝上了酒，那麼價值就大大提高了，酒和酒瓶，它們是相依為命的關係。
論及收藏通道，藏家們除了到市場上去找，還有就是同行間的交流和小範圍的拍賣，整個收藏的過程可以用「無孔不入」來形容，「平常逛街、網上淘寶，甚至是到垃圾站裡面去撿，心中有酒瓶，眼中就有酒瓶。」作為藏家，他們希望酒文化也可以成立博物館，讓大家一起感受酒瓶藝術，使更多人了解酒的歷史。
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尋味之旅：一場酒瓶的盛宴 - 香港文匯報
